Chardonnay, 0,75l, Österreich

Allacher Vinum Pannonia ist ein Familienweingut mit 38 Hektar Weinbaufläche im äußerst facettenreichen Weinbaugebiet Neusiedlersee. Hier arbeitet Kellermeister Michael Allacher mit dem einzigartigen Mikroklima, den vielfältigen Böden und den immensen Sonnenstunden an ganz besonderen Weinen. Dazu bedarf es natürlich viel Ideenreichtum und Begeisterung für die Weinproduktion.

Die Familie Allacher verbindet ihr jahrelang gesammeltes Wissen früherer Generationen mit modernen Prinzipien und Technologien. Schon immer haben sie ihre Weine ganz im Einklang mit der Natur produziert und arbeiten gewissenhaft mit den Ressourcen, die ihnen der Boden zur Verfügung stellt. Frisch-fruchtige Weißweine, ein zarter Rosé und kräftig dichte Rotweine sind das kostbare Ergebnis. 

Leuchtendes Grüngelb, in der Nase feiner Duft nach exotischen Früchten, am Gaumen rund und schmelzig, gelbe getrocknete Früchte, schöne Balance zwischen kräftigem Körper und fein eingegliederter milder Säure.

Ausbau
Im Edelstahltank 16 Tage lang gekühlt vergoren, danach Ausbau auf der Feinhefe mit täglichem Aufrühren, Ende November wurde der Wein filtriert und in Flaschen gefüllt.

Zutaten: Traube, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Stabilisatoren (Sulfite, Kaliumpolyaspartat, L-Ascorbinsäure (Vitamin C)) 0 0

Referenzmenge: 100 ml

Brennwert in kJ: 335 kJ

Brennwert in kcal: 80kcal

Kohlenhydrate: 1,2 g

davon Zucker: 0,4 g

Fett: -

davon gesättigte Fettsäuren: -

Eiweiß: -

Salz: -